منتديات نبع الفرات

تمت ارشفة منتديات نبع الفرات

المشاركات من الموضوع أفخاذ الدجاج

  1. بواسطة اقلام حره

    أفخاذ الدجاج





    [صورة]

    المقادير المحتاجه لأعداد هذا الطبق :
    شرائح بف باستري
    بطاطس
    حشوة من الدجاج المفروم
    بيض
    بقسماط
    زيت للقلي

    الطريقه :
    نحضر حشوه عباره عن بصل وفلفل رومي مقطع صغير ومحموس بالزيت
    ثم يحمس معه دجاج مفروم ومضاف لها البهارات مع الملح ممكن يضاف لها جزر أو بطاطس
    نأخذ البطاطس ويقطع أصابع طويله ويقلى بالزيت ويترك يبرد
    نأخذ مربعات البف بستري وتقطع أربع قطع وترش بالدقيق

    [صورة]

    ثم تفرد بالشكل هذا تقريباً

    [صورة]

    نضع جزء بسيط من الحشوه المحضره بالوسط مع أصبع بطاطس كما في الصوره
    ثم نقوم بطي رقائق البف حول الحشوه

    [صورة][صورة]

    نحاول أن نغلقها بأطراف الاصابع حتى تأخذ شكل فخذ الدجاج ثم تغمس بالبيض وفتات الخبز

    [صورة][صورة]

    نقوم بقليها بزيت غزير ومتوسط الحراره ثم تقدم

    [صورة]

    وبالهنا والشفا ...

    منقول