منتديات نبع الفرات

تمت ارشفة منتديات نبع الفرات

المشاركات من الموضوع وجبات شهيه من قاع الهامور فى رمضان

  1. بواسطة اقلام حره

    [صورة]


    وجبات شهيه من قاع الهامور فى رمضان

    [صورة]


    السلام عليكم طبعا احب شي اسمه الطبخ واحلى شي ابدع فيه السمك وطبق اليوم هو ايدام سمك لذيذ جدا جدا وما قد سويته الاويعجب الجميع أن شاء الله يعجبكم ما اطول عليكم



    المقادير
    1-كيلوسمك فيلي متوفر في السوبر ماركت(وافضل شي الهامور)
    2- ثلاث حبات طماطم (تقطع ولا تعصر)
    3-حبتين فلفل رومي اخضر وحبه حمراء
    4-بقدونس+كزبره(قليل)
    5-بصل(وحده وسط)
    6-فلفل قرون بسباس (وحده وتقطع قطع صغيره حسب الطلب الي يحب الايدامات الحاره)
    7-معجون طماطم(ثلاث ملاعق)
    8-البهارات(بهارات سمك متوفره في السوبر ماركت *فلفل اسود مطحون *فلفل احمر مطحون *كزبره مطحونه *طبعا تختار يا كزبره مطحون او كزبره خضراء)
    9-مكعب ونص مرقة ماجي


    [صورة]



    طريق التحضير:
    اولا تقطع السمك الفيلية ال مكعبات يعني على قد مكعب مرقة ماجي ويقطع البصل والطماطم والبقدونس والكزبره والفلفل الرومي والفلفل قرون


    يضع قليل من الزيت في الصاج ويكشن البصل وبعدين الطماطم وبعدين مرقة ماجي وبعدين الفلفل الرومي وبعدين الفلفل القرون وبعدين البقدونس والكزبرة واخر شي معجون الطماطم وقعد حرك الى تصير الخلطة مثل الصلصة وتصير ريحتها زي البتتزا وشهيه
    تروح تحط عليها السمك وتحطها على نار هادئة وتحرك مده 20 دقيقة وانت تحرك حط البهارات ملعقتين بهارات سمك ونصف ملعقة فلفل اسود واحمر ونصف ملعقه كزبره وحرك الى ان يصير لون السمك بني محمر

    ويفضل ان يؤكل مع الرز الابيض يعني تحط الايدام فوق الرز وتاكل وانتبه لا تاكل اصبعك وبالهناء والشفاء وان شاء الله اكتبلكم ثلاث اكلات عن السمك بس ابغى ردود لا تفشلوني



    [صورة]


    ارجوا ان تستفيدوا بما قد قدمته لكم
  2. بواسطة بنت الرافدين

    عاشت الايادي