منتديات نبع الفرات

تمت ارشفة منتديات نبع الفرات

المشاركات من الموضوع خبز تركي

  1. بواسطة اقلام حره

    خبز تركي مع السمسم



    المقادير:

    *ملعقة خميرة

    *نص ملعقة شاي سكر

    *1وربع كوب ماء فاتر

    *3وثلاث ارباع كوب دقيق منخول

    *ملعقة شاي ملح

    *2ملعقة كبيرة زيت الزيتون

    *لوجة الخبز

    *بيضة

    *سمسم

    *حبة البركة




    طريقة التحضير:
    *نحط السكر والماء والخميرة معا ونتركهم خمس دقايق

    *بعدها نضيف الملح والزيت والدقيق ونعجن جيدا عشر دقايق بالعجانة وربع ساعة باليد الى ان تصير مرنة

    *نغطي العجين بكيس بلاستيك ونتركها لمدة ساعتين بمكان دافي الى ان تتضاعف من تتضاعف نضغط عليها من الوسط لنخرج الهواء

    *نفردها بقالب مدهون وندهنها بالبيض والسمسم وحبة البركة

    *نتركها تتضاعف مرة اخرى لمدة ساعة

    *نحط بالفرن صينية فيها ماء ونحط القالب اللي فية العجينة بالوسط ونتركة الى ان يخبز جيدا على حرارة 220 مئوي من تخرج ندهنها بالزبد ة والعسل
  2. بواسطة بنت الرافدين

    شكرا على الموووضوع
  3. بواسطة جبروت امرأة

    شكرا على المعلومات المفيده