منتديات نبع الفرات

تمت ارشفة منتديات نبع الفرات

المشاركات من الموضوع ㋡ سنبوسك ㋡

  1. بواسطة اقلام حره

    ㋡ سنبوسك ㋡


    [صورة]



    طبعا السمبوسة هي الأكلة المفضلة برمضان
    ولأني أحبكم نقلت لكم حشوات مختلفة للسمبوسة



    سمبوسة اللحم



    نص كيلو لحم مفروم
    5 بصلات كبيره مفرومه
    4 فصوص ثوم مفرومه ناعم
    رشةكمون ناعم
    رشة كزبره ناعمه
    فلفل اسود وملح
    ملعقة اكل كزبره خضره مفرومه



    ضعي اللحم على النار في مقلاة ثم البصل والثوم والبهارات
    خففي النار ثم الكزبره
    واذا حابه جزر ميشور وبطاطس مقلي وبيضه مسلوقه ومبشوره






    [صورة]


    سمبوسة الدجاج



    دجاجه مسلوقه مفتته
    3 بصلات مفرومه
    فصين ثوم مفرومه
    ذرة
    جزر مبشور
    ملح وفلفل وبهارات
    3 ملاعق جبن سائل



    حمري البصل والثوم بشوية زيت حتى يذبل اضيفي الدجاج والبهارات وخليها على نار هاديه
    اضيفي لها الجزر والذرة الى ان مايذبل الجزر واخلطيها مع الجبنة
    واحشي فيها السمبوسة






    [صورة]



    سمبوسة البيتزا



    كوب جبن موزاريلا مبشوره
    جبن كرفت مبشوره
    كوب زيتون اخضر الشرايح بس نقطعه صغار
    بصله متوسطه مفرومه ناعم
    حبة فلفل اخضر مفرومه ناعم
    علبة مشروم مفرومه
    رشة زعتر
    تخلط مع بعض
    وتحشى بالعجينه






    [صورة]



    سمبوسة الخضار بالبقدونس



    كيس كيلو خضار مشكله (جزر- بزاليا-بطاطس-ذره)
    3بصلات مفرومه معاها فصين ثوم مفرومه
    بقدونس مفروم
    ملعقة مشكله من البهارات



    اسلقي الخضار نص استوى
    احمسي البصل والبهارات والبقدونس
    اضيفي الخضار وقلبيها مع بعض
    اتركيها لحد ماتبرد وبعدين احشي السمبوسة




    [صورة]



    سمبوسة مع صلصة الصويا



    كوبين ملفوف مقطع شرائح رفيعة
    كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
    حبة فلفل اخضر+حبة فلفل احمر+حبة فلفل اصفر مقطعه شرائح
    حبتين بصل شرائح
    نص فنجال شاي صلصة صويا



    حمري البصل الى ان يذبل اضيفي باقي الخضار وقلبيها على النار وحركيها شوي
    غطيها بس خمس دقايق عشان لا تذبل واكشفيها وقلبيها اضيفي الصويا






    [صورة]



    سمبوسة الجبن



    علبة كبيره جبن كرفت مبشوره
    كيس جبن موزاريلا
    نص كوب بصل اخضر مفروم ناعم
    تخلط وتحشى





    [صورة]



    سمبوسة بالبطاطا


    2بطاطس مقطع مكعبات
    جبن كرافت مبشور
    بقدونس مقطع صغار
    شوي وفلفل اسود



    يقلى البطاطس في الزيت وتخلط جميع المقادير مع بعض وتحشى بها السمبوسة وتقلى في الزيت
    او ممكن تسلقي البطاطا وتضفيها الى باقي المكونات



    [صورة]



    حشوة السمبوسة بالليمون..



    المقادير:
    2 كيلو صدر دجاج مخلي من العظم
    6 ليمونات معصورة
    ملعقة ونصف بهارات مشكلة
    ملعقة ونصف ملح
    2 مكعب مرقة الدجاج
    4 فصوم ثوم مدقوقة مع قليل من الزنجبيل و2 فلفل حراق
    1 حزمة شبت مفرومة فرما ناعما
    1 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
    3 جزر مقطع قطعا صغيرة
    4 فليفلة باردة مقطعة قطعا صغيرة
    3 بصلات مفرومة فرما ناعما
    قليل من الزيت



    الطريقة:



    1 - تقطع صدور الدجاج قطع متوسطة الحجم.
    2 - يرفع على نار متوسطة ويضاف له مسحوق الثوم والزنجبيل والفلفل الحراق


    والبهارات المشكلة ومكعبي مرقة الدجاج والملح ويترك حتى ينشف ماؤه مع التقليب
    بين الحين والآخر (يستغرق تقريبا35 - 45 دقيقة). وبعد ذلك يضاف عصير
    الليمون ويترك حتى يتشرب الدجاج تماماً.
    3 - في هذه الاثناء يوضع الزيت في مقلاة ثم يضاف البصل ويقلب قليلا ويضاف
    الجزر والفليفلة الباردة وترش بقليل من الملح والفلفل الأحمر.
    4 - يوضع الدجاج في الفرامة الكهربائية ثم يوضع في اناء ثم تضاف له
    الخضار والشبت والبقدونس ويقلب حتى تمتزج المقادير
    (ليس على النار طبعا)
    تحشى به السمبوسة..

    اتمنى اختياري يعجبكم ويفيدكم [صورة][صورة]



    [صورة]
  2. بواسطة MiSs MeMo

    اختيار راقي
    يسلمووووو