منتديات نبع الفرات

تمت ارشفة منتديات نبع الفرات

المشاركات من الموضوع الدجاج مع البارميزان

  1. بواسطة اقلام حره

    [صورة]




    المقادير
    صدران من فيليه الدجاج
    ربع كوب من الدقيق
    بيضة
    ملعقة من جبنة البارميزان
    3 شرائح من جبنة الموزاريلا
    100 ملليلتر من صلصة البندورة
    250 غراماً من "البيني"، مسلوقة

    طريقة التحضير
    1- يخفق البيض والبارميزان جيداً. يلتّ صدرا الدجاج في الدقيق، ثم في خليط البيض والبارميزان، ثم يقليان في زيت متوسط الحرارة لمدة دقيقتين لكل وجه أو حتى يكتسبا اللون الذهبي.
    2- بعد إخراجهما من المقلاة، توضع شرائح الموزاريلا فوقهما، ويتمّ إدخالهما إلى الفرن حتى ذوبان الجبنة.
    3- في هذه الأثناء، تخلط "البيني" المسلوقة مع صلصة البندورة، وتقدّم مع الدجاج