منتديات نبع الفرات

تمت ارشفة منتديات نبع الفرات

المشاركات من الموضوع رزة القاضي

  1. بواسطة المراسل

    غرام دقيق ابيض
    250غرام سميد رقيق
    ملح
    قليل من خميرة العجين
    2 ملاعق حليب
    250 ملل من الماء الدافئ
    [صورة]
    الطرييييقة
    في اناء خلطي الد قيق السميد الحليب الخميرة
    و اضيفي الماء شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة.
    اتركي العجين يرتاح لمدة 5 دقائق.
    اصنعي بواسطة العجين 3 كويرات
    [صورة]
    بسطي كل كويرة بالطول
    [صورة]

    ضعي كل قطعة من ال عجين ال مبسط في الة المعجنات كما في الصورة. و يمكن استبدال الالة بسكين و صنع خيوط دقيقة بشكل يدوي
    [صورة]
    حتى نحصل على هذا الشكل
    [صورة]

    وعند لف الكرات تكون ابدينا مبللة بالزبدة وقليل من الزيت ونحن نلف ندهن حتى نعمل كرة
    هكذا
    [صورة]
    ونضعها في مقلات ساخنة حتى تتحمر من الجهتين
    [صورة]
    وهذا هو الشكل النهائي
    [صورة]
    من
    الاطباق المغربية التقليدية
  2. بواسطة بنت الرافدين

    واو رائعه شكرا على الموووضوع