منتديات نبع الفرات

تمت ارشفة منتديات نبع الفرات

المشاركات من الموضوع رغايف بالدجاج

  1. بواسطة المراسل

    مقادير الحشوى:

    قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة
    -شوية إبزر
    شوية ملح
    1زعفران
    بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة
    - 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة

    طريقة التحضير

    * ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح وإبزروزعفران
    (الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
    * يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدهابصل و كأس من الماء
    ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم تضفي قليل من القرفة

    تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل

    [صورة]

    نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة

    [صورة]

    تضعهم في الفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين

    [صورة]
  2. بواسطة جبروت امرأة

    الله شكد طيبه من شكلها شكرااااااااا
  3. بواسطة بنت الرافدين

    هههه من صدوك امبين طيب