منتديات نبع الفرات

تمت ارشفة منتديات نبع الفرات

المشاركات من الموضوع ورق عنب بالزيت ممممممم يشهي مصور خطوة بخطوة

  1. بواسطة المراسل

    ورق عنب بالزيت ممممممم يشهي مصور خطوة بخطوة


    [صورة]

    المقادير :
    مرتبان ورق عنب .
    كوب و نص رز.
    حزمتين بقدونس مفرومة ناعم



    [صورة]






    طماطم حبتين مقطع صغير




    [صورة]






    بصلة متوسطة مفرومة.



    [صورة]






    نعناع طازج مفروم.



    [صورة]




    ..ملح..ليمونتين و زيت زيتون










    الطريقة:
    نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..




    [صورة]





    نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش




    [صورة]





    و نبدا باللف




    [صورة]





    [صورة]





    [صورة]





    [صورة]





    في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم



    [صورة]






    نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن




    [صورة]





    يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..




    [صورة]





    و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..




    [صورة]





    و ممكن تزيننيه على ذوقك



    [صورة]



    و الف صحة و هنا ..اتمنى يكون عجبكم.



    [صورة]