منتديات نبع الفرات

تمت ارشفة منتديات نبع الفرات

المشاركات من الموضوع مكرونه بكرات اللحم

  1. بواسطة المراسل

    المقادير
    نصف كيلو لحم مفروم
    واحد كيلو مكرونه اسباحتى
    2 حبه بصل
    2 حبه طماطم
    بقدونس
    2 معلقه صغير ملح
    فلفل بهارات
    جنزبيل وقرفه وزعتر
    ربع كوب بقسماط مطحون
    الطريقه
    نسلق المكرونه ونضع فى ماء السلق قطرات
    من زيت الزيتون
    [صورة]
    وهذة بعد السلق
    [صورة]
    ودى مقادير التوابل بالظبط
    [صورة]
    ودى مقاير اللحم
    [صورة]
    وبعد فرمها فى الكبه بتكون كده
    [صورة]
    نضع كل المكونات والتوابل
    ونعجنها بادينا كويس قوى قوى ونعملها كور كده
    [صورة]
    ونضع شويه زيت ذره او زيتون فى الطاسه مش كتير
    ونقليها الا ان تحمر
    [صورة]
    ثم نرفعها بعد الاحمرار ونضعها جانبا
    ونقع بصل صغيره ونضعها فى نفس الزيت
    حتى تصفر
    [صورة]
    بعد الاصفرار نضع 3 معالق صلصه افضل الصلصه
    لتصبح تقيله وتماسكه وربع كوب ماء ونتركها تسبك
    [صورة]
    بعد التسبيك نضع كرات اللحم لمد 10 دقائق
    [صورة]
    نضعها على المكرونه بالهنا والشفا
    [صورة]